Химия и повседневная жизнь человека - поурочные разработки
Схема процесса химической завивки волоса - Приложения
1 — параллельные боковые цепи, удерживаемые дисульфидными связями;
2 — результат химической реакции (восстановления), разрушения дисульфидных связей; теперь цепи могут свободно передвигаться относительно друг друга;
3 — волос завивается или распрямляется;
4 — результат химической реакции (окисления) образования новых связей между сдвинутыми цепями;
5 — дисульфидыый мостик между белковыми цепями