Покрытосеменные растения - Т. А. Козлова, В. И. Сивоглазов 2003
Класс Двудольные
Семейство Бобовые, или Мотыльковые (Fabaceae или Leguminosae)
Робиния лжеакациевая, или белая акация (Robinia pseudacacia)
В строении цветка бобовых можно увидеть сходство с парусным судном: два боковых свободных лепестка называют веслами; третий, самый крупный, возвышающийся над остальными лепестками, называют парусом или флагом, а два нижних, сросшихся вместе, — лодочкой. Пятизубчатая сростнолистная чашечка охватывает основание венчика, в центре которого 10 тычинок окружают пестик. Очередные листья почти у всех бобовых — сложные, с прилистниками.
Второе название семейства — Мотыльковые возникло из-за некоторого сходства цветка бобовых с мотыльком. Плод бобовых — боб. Две створки образуют стенки плода, внутри к ним прикрепляются семена.
Бобовые очень богаты белком, в состав белка входит азот. Этот элемент бобовые могут усваивать из воздуха благодаря симбиозу с некоторыми азотофиксирующими бактериями (Bacillus radiciola), которые могут потреблять азот прямо из воздуха.
Эти бактерии поселяются в клетках тканей корня, начинают там размножаться, от этого ткани корней разрастаются. На корнях появляются наросты разной, чаще клубеньковой формы. Клубеньки являются своеобразными «квартирами» для микробов. В этом полезном для двух организмов сожительстве бактерии пользуются теми углеводами, которые создаются бобовыми растениями в процессе фотосинтеза, а бобовые забирают у азотофиксируюших бактерий часть азота в виде солей, которые растения могут усвоить.
Клубеньковые бактерии, поселяющиеся в тканях корней бобовых, имеют большое сельскохозяйственное значение. Люди давным-давно заметили, что почва, на которой растут бобовые, становится плодороднее. Еще древнегреческий поэт Вергилий писал: «Как сменится год, золотые засеивай злаки. Там, где с поля собрал урожай, стручками шумящий. Или где вика росла мелкоплодная с горьким люпином».
Травоядные животные часто специально выискивают на пастбищах питательные бобовые растения. В 100 кг люцернового сена содержится более 8 кг белка.
В семенах многих бобовых кроме белка содержится масло. Так, в семенах арахиса до 60 % масла и 37 % белка. А в семенах сои масла до 20 %, белка до 45 %.
Бобовые — одно из крупнейших семейств цветковых растений, включает более 17 000 видов.
В семействе бобовых много полезных для людей растений: пищевых, декоративных, технических.
Робиния лжеакациевая, или белая акация (Robinia pseudacacia)
В конце весны — начале лета воздух южных городов и поселков России наполняется чудесным сладковато-бодрящим, чуточку таинственным запахом зацветающих красивых деревьев с ажурной раскидистой кроной. «Белая акация зацвела», — говорят люди, не зная настоящего ботанического названия этого привлекательного растения.
Робиния была завезена в Европу из Америки в начале XVII века. Понравилась людям, постепенно ее стали широко культивировать во многих странах. В России робиния распространена в основном в южных регионах.
Робиния является одним из лучших медоносных растений. Ее белые душистые цветки, собранные в поникающие кисти, содержат большое количество нектара. Подсчитано, что 1 га робинии может дать до 500 кг отличного целительного меда. Причем он такой светлый и прозрачный, что его можно спутать с водой. Но вода не имеет такого тонкого, завораживающего медового аромата, который свойствен «белоакациевому» меду.
Ажурную легкую крону робинии формируют непарноперистые сложные листья, чуть разросшееся основание черешков образует своеобразное покрывало, которое защищает пазушные почки. Цветки имеют строение, типичное для всех бобовых. После опыления созревают продолговатые, сплюснутые, узкокрылатые, растрескивающиеся бобы.
Робиния быстро растет, цветет и дает плоды в течение 50 лет. Это растение хорошо переносит городские условия: запыленность и загазованность воздуха, устойчива к пожарам. Она не болеет после сильных обрезок разросшихся побегов, засухоустойчива благодаря мощной и глубокой корневой системе. Робинию используют на малоплодородных и засоленных почвах, для закрепления склонов растущих оврагов.
Плотная, прочная, красивая, с темно-желтым ядром и светлой заболонью древесина робинии ценится в мебельном производстве, хорошо полируется.