СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ ОРГАНОВ РАСТЕНИЙ. ЦВЕТОК, СЕМЯ, ПЛОД - СИСТЕМА И МНОГООБРАЗИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО МИРА

• Цветок — это сложный репродуктивный орган покрытосеменных растений, представляющий собой укороченный и видоизменённый побег.

Исключительность цветка как генеративного органа состоит в том, что он совмещает в себе все функции бесполого и полового размножения.

Цветок состоит из цветоножки (рис. 10, 1), цветоложа (2), околоцветника, включающего чашелистики (3) и лепестки (4), тычинок (5) и пестиков (6). Цветоножка и цветоложе — это видоизменённый стебель, остальные части цветка — видоизменённые листья.

Рис. 10. Строение цветка

• Верхушечные цветки располагаются на верхушке побега, а боковые — в пазухе листа.

• Обоеполые цветки имеют пестики и тычинки. Они характерны для большинства покрытосеменных.

• Тычиночные, или мужские, цветки имеют только тычинки, а пестичные, или женские — только пестики. Раздельнополые цветки есть у кукурузы и тыквы.

• Цветки без генеративных органов, например, краевые цветки корзинки подсолнечника, называются стерильными.

• Соцветие — это система видоизменённых побегов покрытосеменного растения, несущих цветки.

У большинства растений цветки собраны группами, образующими соцветия, и лишь у немногих цветы одиночные (тюльпан, магнолия, мак).

Простые:

простой колос, початок, кисть, корзинка, щиток, головка, зонтик

Сложные:

сложный колос, сложный зонтик, метёлка, серёжка

• Семя — генеративный орган растений, служащий для распространения семенных растений; развивается из семязачатка в результате оплодотворения.

Зрелое семя содержит хорошо развитый зародыш со всеми зачатками вегетативных органов (рис. 11): зародышевым корешком (3), семядолями (4), зародышевым стебельком, или почечкой (2). Снаружи семя покрыто плотной семенной кожурой (1), которая обеспечивает защиту семени от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Рис. 11. Строение семени бобовых (двудольные)

• Плод — это генеративный орган растений, представляющий собой видоизменённый в процессе оплодотворения цветок.

В развитии плода принимает участие, главным образом, завязь, но в ряде случаев и другие части цветка. Плод (рис. 12) образован семенами (5) и трехслойным околоплодником, или перикарпием (4), который состоит из экзокарпия (1), мезокарпия (2) и эндокарпия (3). Перикарпий защищает семена от высыхания, проникновения микроорганизмов, механического повреждения, поедания травоядными животными, а иногда от прорастания.

Рис. 12. Строение сочного плода

Типы плодов:

• сочные: ягода, костянка, яблоко, тыквина, померанец, земляничина;

• сухие: семянка, коробочка, листянка, боб, желудь, крылатка, стручочек, стручок, орех, желудь, зерновка.

Сборные плоды формируются из нескольких свободных пестиков одного цветка (сборные костянки малины и ежевики, многоорешки лютика, лапчатки, липы).

Соплодие представляет собой сросшиеся в единое целое несколько или много плодов, сохранивших структуру соцветия (соплодия свёклы, ананаса, инжира).